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鄂西北山区种草养鸡效益分析

时间:2020-01-31 11:26来源:政策标准
种草养鸡是现代养鸡技术与传统散养模式的有机结合,指在林地、 荒山、 冬闲田和抛荒田等不同生态环境中,人工种植牧草开展生态养鸡生产,该技术最初由广西壮族自治区开始发展

  种草养鸡是现代养鸡技术与传统散养模式的有机结合,指在林地、 荒山、 冬闲田和抛荒田等不同生态环境中,人工种植牧草开展生态养鸡生产,该技术最初由广西壮族自治区开始发展[1]。 目前,在我国南方省区多地得到了推广应用[2-5],贵州省通过种草养鸡生产,年出栏草地优质鸡 2000 万只以上[6]。江汉鸡为湖北优质地方鸡种,主产于江汉平原,属蛋肉兼用型鸡种,为我国著名优良地方鸡品种之一,是湖北省分布面积最广的地方鸡品种。因其具有较强适应能力、 耐粗饲、 肉细味美和效益高等特点,所以被广泛养殖,是生态养鸡的首选品种。 湖北省发展生态养鸡潜力巨大,素有 七山二水一分田 之说,山地面积广,发展生态养鸡的自然资源丰富、 条件优越[7]。为了充分利用资源,探索发展生态养鸡的有效途径,笔者通过比较不同种草养鸡模式下江汉鸡的饲养效果,筛选出该鸡种在鄂西北山区的最佳养殖模式,以供生产实际参考借鉴。
1 材料与方法
供试鸡:江汉鸡。于 2014 年 7 月 6 日购进 8 周龄的脱温鸡 780 只,随机分为 3 组,每组 260 只。
试验时间:2014 年 7 月 6 日 -2015 年 3 月 8日,即 56~300 日龄。
试验地点:十堰市张湾区汉江街办凤凰沟村一组。
试验分组:
一组 - 刈割组:即 精饲料 + 人工牧草 ,每日定时饲喂一定的精饲料和投放刈割的人工牧草,饲养方式为全舍饲。
二组 - 轮牧组;即 精饲料 + 人工草地放养 ,每日定时饲喂饲料,将 0.67hm2 人工草地分成 4 块,作为轮牧人工草地,每日 8:00-17:00 时放牧于人工草地自由采食牧草。每周轮换一块人工草地。
三组 - 荒山放牧组:即 精饲料 + 荒山放牧 ,每日早晚各补精饲料一次,每日 8:00-17:00 时放牧于鸡舍周围荒山、 林下自然草场上,自由采食野草、 树叶、 昆虫等。
精饲料配制:三个试验组均采用同一饲料配方,其主要成分为玉米粉 75%,麦麸 25%,添加少量豆粕、粗盐。
人工草地建植:通过土地流转,获得耕地1.33hm2 用于种植牧草。在草品种的选择上,春季种植紫花苜蓿,冬季种植黑麦草,以供刈割青草喂饲或轮牧采食。
观测指标:8~20 周龄,每周随机抽取各组 30%左右的鸡称测个体体重,统计各试验组精饲料消耗情况;180 日龄左右开始到 300 日龄,观测各试验组产蛋情况,抽测 300 日龄个体体重。
2 结果与分析
2.1 各试验组体重与饲料消耗观测
在种草养鸡试验过程中,对 8 周龄到 20 周龄的各试验组鸡群平均体重与饲料消耗进行了观测,观测结果见表 1。

观测结果显示,试验期各组周增重差异明显,其中:一组(刈割组)总增重为 577.9g,二组(轮牧组)总增重为 619.1g,三组(荒山放牧组)总增重为561.0g。单纯从增重比较,轮牧组饲养效果最佳,分别比刈割组和荒山放牧组高 7.13%和 10.36%,刈割组较荒山放牧组高 3.01%。 可见,采用 精饲料舍饲 + 人工草地轮牧方式可提高地方鸡的增重速度。
2.2 主要生产性能观测
观测了全期成活率、 300 日龄产蛋数和体重等指标,结果见表 2,可以看出,轮牧组明显优于刈割组和荒山放牧两种放养方式。相对于荒山放牧,轮牧方式饲养江汉鸡群可以采食到较多的新鲜牧草,节约精饲料的饲喂量,降低饲养成本,提高效益;相对于刈割组,轮牧组鸡群放养于开阔的草地上,能呼吸到新鲜空气,运动量大,鸡群得到了锻炼,鸡体康健。刈割组鸡群成活率高于荒山组,分析其原因,刈割组鸡群采用舍饲,加之精细的管理,提高了鸡群成活率。

2.3 养殖效益分析
笔者比较分析了一组、二组及三组试验鸡的养殖收支情况,结果见表 3。

由表 3 可以看出,鸡群养殖 56-300 日龄期间,就精饲料消耗而言,二组(轮牧组)比一组(刈割组)及三组 (荒山放牧组) 分别节约精饲料 19.58%与9.79%,一组精饲料消耗最高,可能与简单的牧草饲喂方式有关,收割的牧草未经铡碎直接投喂,饲草不能很好被鸡只采食,导致青饲料的浪费和精饲料的高消耗。在此期间,轮牧组每只平均收益最高,为 53.84 元 / 只;其次是荒山放牧组,为 47.05 元 / 只;收益最低的是刈割组,仅为 39.99 元 / 只。 分析其原 因,可能是因为放牧鸡(轮牧或放牧)运动较多,能得到更多的锻炼,体质优良,因而各项性能指标较好,能获得较好的收益。
3 讨论
(1)土鸡放养可大幅降低饲料消耗。采取 放养+ 舍饲 方式,可充分利用人工牧草、 天然牧草资源,有效降低饲养成本,提高土鸡养殖效益。
(2)土鸡放养可提升产品质量,放养土鸡可以采食到优质牧草及昆虫,有效保证土鸡肉、 蛋产品品质,提高市场竞争力。
(3)土鸡放养有利于山区荒山荒坡资源的开发利用。鄂西北山区荒山荒坡资源丰富,通过放养土鸡,可以充分开发利用山区特色资源,促进山区经济发展。
(4)邰胜萍等发现放牧鸡群集中的地方,草地因过度采食和践踏遭受破坏,合理轮牧的草地,牧草层次分明,生长明显好于未放养的草地[8]。
本试验结果表明,轮牧组的成活率、 产蛋量等指标优于其它两个组,说明通过种植人工牧草和轮流放牧的方式,能获得良好的生态效益、 经济效益,同时也避免了 养鸡一群,光秃一片 的现象,形成了以草养鸡、 鸡粪肥地和牧草茂盛生长的良好生态循环。本试验结果与邰胜萍的研究相一致。
总之,通过人工种植牧草的方法,发展生态养鸡,是一种可取的途径,是草地利用和家禽养殖的一个新方向,符合湖北省 冬闲田种草 大力发展草食畜禽业的政策要求。

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