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鸡肉销量增幅超过猪肉

时间:2020-02-01 11:02来源:政策标准
猪肉降价了,可消费者购买热情仍不高。市屠管办统计数据显示,全市每天屠宰生猪7000头,肉牛400~500头,与前几年相比,后者增长幅度明显超过前者,表明市民餐桌荤菜呈多样化趋势

  猪肉降价了,可消费者购买热情仍不高。市屠管办统计数据显示,全市每天屠宰生猪7000头,肉牛400~500头,与前几年相比,后者增长幅度明显超过前者,表明市民餐桌荤菜呈多样化趋势。

  除牛肉外,禽类的风头也很劲。记者昨日在徐东路的万吨冷库见到,大部分商户经营鸡鸭等禽类肉品,禽类分割品种丰富,如鸡翅、鸭胸、鸡爪等。万吨冷储物流公司一人士则表示,进入市场卸货的车辆中,运输鸡鸭的确实比猪肉的多些。

  

  猪肉增长幅度为何比不上鸡鸭和牛肉?

  

  徐东路万吨冷库一经营户介绍,猪肉价格仍然比鸡鸭贵些,肉鸡每公斤14元,而猪肉达到15~20元,批发户更愿意采购鸡肉。

  

  市屠管办相关人士则称,过去牛羊肉消费量本来就少,随着餐桌多元化,这些肉品增长较快;而猪肉原本基数较大,增量自然少些。

  

  该人士还表示,猪肉毕竟是主要的肉品,有着固定且很大的需求量。如春夏季牛羊肉消费会大大减少,而猪肉全年都比较平均。

  

  据称,市民猪肉消费观念也有明显变化,大家买猪肉首选超市,中粮、恩施土猪肉等品牌猪肉更受青睐。

  
 

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